Para miles de caficultores colombianos, el precio del café pergamino seco es más que un número; es la brújula que orienta su jornada, el indicador vital que refleja la rentabilidad de su esfuerzo y la sostenibilidad de sus fincas. En este miércoles, 17 de junio de 2025, el mercado cafetero presenta movimientos que demandan un análisis cuidadoso.

¿Cuál es el Precio Interno de Referencia de la Carga de Café Hoy?

Según la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC), la entidad garante de la compra a los caficultores, el precio interno de referencia para la carga de 125 kg de café pergamino seco (factor de rendimiento 94) es de $2.895.000 COP.

Este valor es de suma importancia, ya que funge como la base para la liquidación que reciben los productores de café en los diversos puntos de compra de las cooperativas a lo largo y ancho del país. Es un dato insoslayable para la economía cafetera colombiana.

Factores Clave que Moldean el Precio del Café en Colombia

El precio del café en Colombia no es un valor fijo; se construye a partir de una intrincada fórmula que considera varios elementos cruciales:

  • Cotización de la Bolsa de Nueva York (Contrato C): Este mercado internacional es el principal referente global para el café arábica, la joya que produce Colombia. Hoy, 17 de junio de 2025, el cierre del contrato C en la Bolsa de Nueva York fue de 358.50 USCent/Lb. Las fluctuaciones en esta bolsa tienen un impacto directo y significativo en el precio local.

  • Tasa de Cambio (TRM): La relación entre el dólar estadounidense y el peso colombiano es un factor vital. Un dólar más robusto tiende a favorecer un mejor precio en pesos para el café destinado a la exportación. La Tasa Representativa del Mercado (TRM) vigente para hoy, miércoles 17 de junio de 2025, es de $4.130,25 COP.

  • Diferencial (Prima de Referencia): Este es un valor adicional o un descuento que se aplica a la cotización de Nueva York. Su función es reflejar la calidad inherente del café colombiano y las condiciones específicas que imperan en el mercado físico.

  • Factor de Rendimiento: Este factor cuantifica la cantidad de café excelso o de óptima calidad que se obtiene de una carga de café pergamino seco. Un factor de rendimiento elevado indica que la carga posee una mayor proporción de café de calidad superior, lo que, a su vez, puede influir positivamente en el precio final que recibe el caficultor.