El clima y la producción

  • En Colombia, la producción cayó un 10% en octubre de 2025 respecto al mismo mes del año anterior.

  • Aunque el balance anual sigue siendo positivo (14,7 millones de sacos producidos en 12 meses, un 14% más que el año anterior), los expertos advierten que este descenso marca el inicio de un ciclo bienal a la baja, típico en la caficultura.

  • Las lluvias intensas y cambios en la floración están afectando la estabilidad de las cosechas.

Cómo impacta en los precios

  • A nivel global, la recuperación de la oferta tras años de sequías y problemas logísticos había empujado los precios hacia abajo.

  • Sin embargo, el clima extremo empieza a generar incertidumbre: si la producción sigue cayendo, los precios podrían repuntar en los próximos meses.

  • Por ahora, los mercados reaccionan a la abundancia acumulada y a la confianza en que habrá suficiente café disponible, lo que mantiene los precios bajos.

Más café disponible en el mercado

En los últimos meses, países productores como Brasil y Colombia han tenido cosechas más estables. Tras años de sequías y lluvias extremas que golpeaban la producción, ahora la oferta se ha recuperado. Cuando hay más café disponible, los precios tienden a bajar porque los compradores tienen más opciones.

Menos impuestos en algunos países

En Estados Unidos, por ejemplo, el gobierno anunció que reducirá los aranceles a productos que no se cultivan localmente, como el café. Esto significa que importar café será más barato y, por lo tanto, el precio final para los consumidores también baja.

Costos de transporte más bajos

El transporte internacional había estado encareciendo el café, pero con la normalización de las cadenas logísticas después de la pandemia, los costos de mover el grano desde las fincas hasta las cafeterías se han reducido. Esa rebaja también se refleja en el precio que pagamos.

El juego de la bolsa

El café se negocia en la Bolsa de Nueva York, y su precio depende de la oferta y la demanda global. Cuando los inversionistas ven que hay suficiente producción y menos riesgos climáticos, el precio baja. Es como un termómetro que refleja la confianza en que habrá café para todos.

¿Qué significa esto para ti?

  • Más accesible: tu café de la mañana podría costar menos en el supermercado o en la cafetería.

  • Alivio para el bolsillo: en tiempos de inflación, cualquier producto que baje de precio se siente como un respiro.

  • Un reto para los caficultores: aunque para los consumidores es positivo, para los productores puede ser complicado, porque reciben menos por su cosecha.

El precio del café está bajando por una mezcla de factores.  Así que la próxima vez que disfrutes tu taza, recuerda que detrás de ese sabor hay toda una historia de mercados, cosechas y decisiones políticas que afectan lo que pagamos día a día.