¿Sabías que Antioquia produce el 40% de los cerdos en Colombia?

La porcicultura es una de las actividades agropecuarias más importantes de Colombia, destacándose como una fuente vital de empleo, ingresos y abastecimiento alimentario. Este sector ha experimentado un notable crecimiento en las últimas décadas, impulsado por el aumento en el consumo de carne de cerdo y por los esfuerzos del país en modernizar sus sistemas de producción.

Principales regiones productoras de cerdos en Colombia

La producción porcina en Colombia se concentra principalmente en regiones estratégicas que cuentan con condiciones climáticas, geográficas y logísticas favorables. Entre las zonas más destacadas están:

  1. Antioquia: Este departamento lidera la producción porcina en el país, representando cerca del 40% del total nacional. Municipios como Santa Rosa de Osos y Donmatías cuentan con granjas tecnificadas y eficientes.
  2. Cundinamarca: La cercanía a Bogotá, el principal centro de consumo del país, hace de Cundinamarca una región clave. Municipios como Facatativá y Zipaquirá destacan en la producción porcina.
  3. Valle del Cauca: Este departamento es reconocido por su infraestructura logística y acceso a insumos. Ciudades como Palmira y Tuluá tienen una notable actividad porcina.
  4. Eje Cafetero (Risaralda, Caldas y Quindío): Aunque en menor proporción, esta región ha mostrado un crecimiento constante, combinando tradición y nuevas tecnologías en sus granjas.
  5. Santander: Municipios como Piedecuesta y Lebrija destacan por sus avances en tecnificación y mejora en la calidad de los productos porcinos.

Razas porcinas en Colombia

En el país se crían diversas razas de cerdos, adaptadas tanto a sistemas de producción tecnificados como a métodos más tradicionales. Algunas de las razas más comunes en Colombia son:

  1. Yorkshire: También conocida como "Large White", es una de las razas más populares debido a su alta prolificidad, buen rendimiento cárnico y adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas.
  2. Landrace: Reconocida por su capacidad de producir camadas grandes y su excelente calidad de carne. Es ideal para sistemas intensivos y se utiliza a menudo en cruces genéticos.
  3. Duroc: Destacada por su resistencia, rápido crecimiento y carne de alta calidad con buen marmoleo. Se usa frecuentemente en cruces para mejorar la calidad de los productos cárnicos.
  4. Pietrain: Popular por su gran desarrollo muscular y bajo contenido de grasa en la carne. Aunque es menos resistente a condiciones adversas, es muy valorada en sistemas tecnificados.
  5. Cerdos criollos: Aunque menos comunes en sistemas comerciales, los cerdos criollos han sido parte de las prácticas tradicionales en muchas regiones rurales. Son apreciados por su rusticidad y capacidad de adaptación.

La porcicultura no solo es vital para la seguridad alimentaria del país, sino que también genera miles de empleos directos e indirectos en toda la cadena de producción, desde la cría hasta la comercialización. Además, el sector contribuye significativamente al PIB agropecuario.

El sector enfrenta desafíos como el aumento en los costos de los insumos, las enfermedades animales y las demandas ambientales. Sin embargo, la tecnificación, el uso de energías renovables y la apertura a mercados internacionales representan oportunidades para su crecimiento.


La porcicultura en Colombia combina tradición e innovación, y su éxito depende tanto de la modernización de sus procesos como del manejo de razas que garanticen calidad y productividad. Regiones como Antioquia, Cundinamarca y Valle del Cauca lideran esta industria, que no solo alimenta al país, sino que también construye oportunidades de desarrollo económico y social.